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Über NESS

Wer Betriebe der verschiedensten Größenordnungen sinnvoll und wirtschaftlich ausstatten will, muss mehr als nur Anlagenhersteller sein. Zu Recht erwarten die Verarbeitungsbetriebe Kompetenz bis ins Produktdetail, denn nur wenn man die gleiche Sprache spricht, sind Produkte und Lösungen möglich, die auf der ganzen Linie durch Qualität, Wirtschaftlichkeit und perfekte Integration in den Betrieb überzeugen.

Wir von NESS haben diese Anforderungen von Anfang an zur Basis unserer Unternehmens-philosophie gemacht. Mit dieser Haltung haben wir uns in den vergangenen Jahren als eines der führenden Unternehmen im Markt etabliert. Unsere Kompetenz und unser Service setzen heute die Maßstäbe, wenn es um Rauch- und Kochanlagen, Raucherzeuger, Kochkessel, Reifeanlagen oder komplette Verarbeitungslinien geht.

Das Bemühen unserer Kunden um gute Produkte möchten wir mit unseren Anlagen in perfekter Weise fortsetzen – denn am Ende geht es um gleich bleibende Produktqualität, die man sehen, riechen und schmecken kann – denn nur darauf kommt es an!

Unsere Geschäftsfelder

Informieren Sie sich über unsere Produkte:

Räuchern

Ob Fleischprodukte, Geflügel, Fisch oder Käse – Rauch verleiht den verschiedensten Produkten Geschmack, Farbe sowie den richtigen Aroma und damit letztendlich sehr oft den ganz eigenen Charakter. NESS Heißrauchanlagen vereinen auf einzigartige Weise die Erfahrung aus über 100 Jahren. Nutzerorientierte Konstruktion, stabile und robuste Bauweise sowie hohe Verarbeitungsqualität und hochwertige Materialien – so schaffen wir die Basis für zuverlässige Anlagen, die sich im Arbeitsalltag bewähren. Ob Ein- oder Mehrwagenanlage, NESS bietet für jede Anlagenkonfiguration die richtige Größe, Ausstattung und Beheizungsart.

Backen

Wir stellen Backanlagen von der 1-Wagen bis zur industriellen Anlage mit 10-Wagen einreihig und zweireihig her. Durch die besondere Luftführung über Wechselklappen und Luftleitbleche werden auf allen Ebenen der Behandlungsanlagen homogene Backergebnisse bei den Produkten erreicht. Und dies unabhängig davon, ob Ihr Backgut auf dem Behandlungswagen hängt oder liegt.

Kochen

Leistungsfähige Wärmebehandlung mit NESS GARMACHE Kochkammern. NESS GARMACHE Anlagen lassen sich zur Wärmebehandlung der unterschiedlichsten Produkte einsetzen. Sie überzeugen durch ausgereifte Technik, optimale Wärmenutzung sowie hervorragende Isolierung und ermöglichen eine homogene Produktbehandlung. Ausgestattet mit Kerntemperaturfühler und einer leistungsfähigen Steuerung sind Delta-t und Kerntemperaturkochen problemlos möglich.

Kühlen

Längere Haltbarkeit und rationellere Herstellung bei verbesserter Qualität sind Ansprüche, die durch den Einsatz leistungsfähiger Intensivkühlanlagen erfüllt werden können. Unsere Anlagen eignen sich für fast alle Fleisch-, Fisch- und Wurstprodukte sowie zur Herstellung von Fertiggerichten. Sie verkürzen die Abkühlzeiten nach der Wärmebehandlung und reduzieren Gewichtsverluste.

Kontakt

0 71 51 / 70 01 0

Rufen Sie uns an.

Messen

Wir stehen für …

Qualitätsbewusstsein

über den gesamten Prozess

Kompetente Beratung

vor und nach dem Kauf

Persönlicher Kontakt

vor Ort an Ihrer Seite

Hygiene, Effizienz, Zuverlässigkeit und Erreichbarkeit sind Ziele die wir mit unseren Kunden teilen.
Wir beraten Sie gerne persönlich rund um unsere Produkte.